Món ăn sau khi nấu xong, có vị thơm của ngũ vị hương, bao tử mềm, lưỡi mềm nhưng vẫn còn có độ giòn, ăn với bánh mì nóng quá ngon.
Lỗ tai heo phá lấu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 cái bao tử
  • 4 cánh tai vị (hoa hồi)
  • Quế
  • 10 cái đinh hương
  • 2 muỗng cà-phê tỏi băm
Hướng dẫn cách làm:
lo-tai-heo-pha-lau

Lỗ tai heo phá lấu

  • Lưỡi sát muối, rửa thật sạch. Trụng nước sôi cạo bỏ lớp trắng trên lưỡi đi.
  • Bao tử lộn bề trái rang trên chảo nóng với nước muối, sau đó chà rửa thật sạch lại. Làm liên tục 2 lần.
  • Ướp lưỡi, bao tử, với tỏi, muối, bột ngọt, nước tương, dầu điều.
  • Tai vị, quế, đinh hương rang lên cho thơm, cho nước dừa tươi vào nấu sôi.
  • Cho thịt đã ướp vào.
  • Đậy nắp lại nấu. Thỉnh thoảng trở mặt thịt cho chín đều và không bị khét cho đến khi cạn nước.
  • Nếu thịt chưa mềm, có thể thêm 1 ít nước lạnh vào nấu cho đến khi thịt mềm và nước cô lại. khi thịt mềm cho ngũ vị hương vào nấu thêm 5 phút thì tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món lỗ tai heo phá lấu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pha lau goi tai heo tron lo tai heo ngam lo tai heo pha lau ngon

phở xào bò Salad salad cà chua trộn bơ cà phê capuchino kho cà mứt ngon cach lam ghe rang me mon ga Gà ta thit kho mâng bánh chiên giòn công thức làm bánh bò cực ngon salad khoai bí thịt bò chiên thit cháo bobo Cách làm Cá lóc Canh chua cÃƒÆ ca loc chien sa ot cach lam kim chi dua chuot dua cai muoi chua sữa chua nếp cẩm ngon Thịt Gà cá nâu Alfajores Cupcake cu hanh cu den ThuÃÅ Xôi ngon nhìn Thịt bằm Món tôm RÃƒÆ thực đơn cơm chiều cách làm ốc hấp tiêu xanh Dau hu hap Nấu ăn ngon cách chế biến rong biển DO ga nau hat de bánh mì mè Cách nấu chè măng xào súp thịt cua Ếch thanh hóa thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân sốt cay bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Ruột matcha caramel ca chep om dua sốt tiêu list com đùi gà chiên giòn món rau củ xào tom sot mỳ ý ngon Trái Cây Trứng cach nau sua Nem thịt bằm xào đậu hũ ga chien gion goi xoai thom ngon lẩu cá hồi chua cay mon sot bo bam kieu y bò nấu tiêu xanh Canh nấm TRUNG MUOI Hàng Đường Nước dừa cac mon canh sup bap Caramen nấu canh sườn bò Nâu che trôi nuoc kimchi giẠi khà t Om atiso sinh tố trái cây nha đam ăn dặm Ä áº¹p hộp đựng đồ Banh bong lan dau chan ga ngam mang kho thap cam bánh chocolate tom kho mut hat sen lẩu chay Bông cải xanh banh mi nho hạt hướng dương Cách nấu bún bò Huế cach lam oc xao làm nóng Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở Bạch tuộc xào tôm hấp muối món ăn thái che thach hướng dẫn làm bánh chả giỏ dua cach lam banh bong lan trung muoi Bông cải cach nuong banh bo tai làm muối mè Bột cam chao ca loc nau bau lòng bắp chiên bột cach làm bánh khoái nhửng tia hoa qua gà kho banh bao